Bienvenue à La Marande où tout est fait maison en privilégiant les producteurs locaux
Crêperie La Marande
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Savourez l'expérience de la cuisine française !
C'est Bon, c'est d'Içi et c'est Bio :
Pour réaliser nos galettes, nous avons sélectionné une farine de sarrasin complète qui apporte moelleux et goût à la pâte.
Pour la farine de blé, un mélange de plusieurs variétés permet de trouver un juste équilibre entre la saveur et la force de la farine.
Ces farines sont issues de céréales certifiées AB produites sur la ferme de Chaillois à Thénisy à 25 km de chez nous. Cette ferme utilise une meule de pierre de type Astrié qui permet d'écraser les céréales doucement et de manière progressive, afin que la farine ne subisse aucun échauffement, ni ne s'oxyde, afin de conserver tous les aspects nutritifs des grains et des germes.
Les oeufs biologiques que nous utilisons arrivent directement du Jardin du Bois Rameau à SERGINES (89140).
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